３月２６日のごはんとメモ
2016/09/08
三重の実家から小女子が送られてきました。そのままつまんで食べてもおいしい春の味。
【朝】
◇自家製ジュース（りんご 、きゃべつ、にんじん、レモン汁、紫蘇油少々）
搾りかすは昨日とおなじで甘いスープストックに。。
【昼ごはん】
◇鱈と豆腐の蒸し鍋（甘塩の鱈、豆腐、椎茸、水菜、蕪、えのき）
◇豆モヤシと水菜のナムル
◇味噌汁（豆モヤシ、ネギ、油揚げ）
◇雑穀ごはん
蒸し鍋は、1人用の土鍋に材料を入れて酒をふりかけ、蓋して中火にかけるだけ。
今日は辛子味噌マヨネーズで食べました。蒸した蕪がおいしかったです。
【夕ごはん】
◇小女子と大根おろしの丼
◇肉なし肉ジャガ
◇豆モヤシと水菜のナムル
◇味噌汁（ワカメ、ネギ）
◇雑穀ごはん
丼はごはんに小女子、大根おろし、海苔、万能ネギを刻んだののせてポン酢醤油をかけたさっぱり丼。
ジャガイモとタマネギと椎茸と糸コンニャクを肉じゃが風の味で煮ました。煮汁は甘いスープと醤油と酒と生姜。
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