お芋蒸しパン と ゆで卵とふかし芋
『お食事蒸しパン』方式でお芋の蒸しパン作りましたよ。
基本の生地に角切りにして塩水につけたサツマイモをのせて蒸します。
いつもはお水入れたところに直にお皿置いて蒸すんですが、
今日は蛇腹式の蒸し器をセットして
蒸しパンの型に使うお皿をグラタン皿にして
空いたところに卵とお芋の残りを置いて蒸しました。
２０分ほど蒸すのでガス代有効活用できたかなとちょっと得した気分です(^^v
蒸す時に使う蓋は少し重みのある耐熱ガラス蓋がおすすめですー
きっちりしまるし、中も見やすいし、
曲面なので水も落ちにくく布巾とかかけなくても
蒸しパンがびちょびちょになりません。
ホームセンターとかのフライパン売り場に手ごろな値段で各サイズ売っていて、
これ使うとフライパンの使い道がぐんと広がりますので、
まだ使ってなければぜひ。
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