４月２日のごはんとメモ
2016/09/08
【朝】
◇自家製ジュース（りんご 、きゃべつ、にんじん、甘夏、紫蘇油少々）
もらいもののちょっとすっぱい甘夏はジュースのレモン汁代わりにちょうどいいです。
残りの搾りかすは甘夏のところを除いて、ヒタヒタの水を足して圧力鍋で煮て
猫ご飯のベースにしました。
【昼ごはん】
◇ヒジキと春菊のスパゲティ
ヒジキのスパゲティには、春菊とかセリなどの、ちょっと癖のある青菜がよく合います。
【夕ごはん】
◇キャベツと小雑魚のかき揚げ
◇ニンジンとゴボウとネギのかき揚げ
◇大根おろしたっぷり
◇きゅうりのぬか漬け
◇味噌汁
◇雑穀ごはん
キャベツの外の方の葉と“かえり”という雑魚でかき揚げ作りました。かき揚げは市販の天ぷら専用粉を気持ち固めに溶いて使うと、ほぼ失敗なくできます。
おいしかったです。
おいしかったんですが…
食後、ちょっとかき揚げが胃に重かったかなあとか思っていたら、そのうち喉がイガイガしてきて、咳が出て鼻が出て口のまわりが微妙に痺れたかんじになっちゃいました。どうやら軽いアレルギー症状だったようです。しばらくしたらおさまったけどこういうの初めてなったよ^^; この前も鯵フライで軽く不調になったので、しばらく魚の揚げたのは控えたほうがよさそうです^^;;
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