２月1６日のごはんとメモ…新ワカメとエリンギのぺペロン風炒めなど

2011/02/18 2016/09/08

外出先で久々に入った中華ファミレスにはお粥という力強い味方がいました。
それよりも、気がついたらお店でちゃんとすわってご飯を食べるの1年3カ月ぶりでした^^;　久々すぎ。　
おなべ

【朝】
自家製ジュース（りんご、きゃべつ、にんじん、レモン汁、紫蘇油少々）
超定番の組み合わせ。めんどくさかったので今朝の搾りかすは潔く捨てました。
【昼ごはん】
蟹ごはん、
新ワカメとエノキのぺペロン風炒め　
昨日の豆モヤシとカブの葉のナムル
味噌汁（あおさ）、漬物など
いただきものの蟹ご飯の素で蟹ご飯。3合用と書いてあったので3合で炊いたけど、ちと味が濃かったので4合で炊いた方がよかったかも。
ザクザクと切った新物ワカメと裂いたエリンギをぺペロンチーノの風の味で炒めました。菜種油でニンニクのみじん切り炒めてワカメとエリンギ入れて炒め、塩とあらびきコショーとレモン汁で味つけ。おいしかったです。彩りにブロッコリースプラウトを散らしたけど、これはちょっと余計だったかも。
【夕ごはん】外出先の中華ファミレスで
海老わんたん入りお粥　
鶏とモヤシとピーマンの塩炒め
炒め物の野菜が新鮮でよかったです。
久々に鶏肉も食べました。ちょっとだし、おいしかったからまあいいか。