２月２２日のごはんとメモ…エリンギと糸こんにゃくの丼とか
2016/09/08
【朝】
自家製ジュース（りんご きゃべつ、にんじん、レモン汁、紫蘇油少々）
超定番の組み合わせ。搾りかすはニンジンのところだけ残して廃棄。
（リンゴの部分はすぐ味がかわっちゃうので）
明日の分といっしょに煮ようかなと。
【昼ごはん】
キャベツとテンペの炒め物
新タマネギのおかかがけ
ヒジキの煮もの
味噌汁（ジャガイモ、タマネギ）、
黒豆入りごはん
テンペっていうのを使ってみたくて生姜焼き味のタレに浸けてキャベツと炒めてみたけど、ちょっと失敗。うーん、まずいわけじゃないけど、なんだか決まらない味になってしまいました^^; 黒豆ごはんもちょっと柔らかすぎたし、ヒジキの煮ものもちょっと薄味すぎたし。。。 このごはんで、いちばんおいしかったのは、新タマネギスライスにおかかと醤油をかけたヤツでした(w
黒豆茶に使った黒豆をいっしょに炊く黒豆ごはんは、豆自体が水分含んでるので、水加減は控えめにしないとダメなのです。（っていうのをすぐ忘れる；；）
【夕ごはん】
エリンギと糸こんにゃくの丼
シラスと大根おろし
ヒジキの煮もの
蕪と油揚げの味噌汁
エリンギと糸こんにゃくの丼はニンニクと生姜少々と醤油炒め煮するだけなんだけど、エリンギから出る旨みのせいか、これだけでいい味になります。これ、糸コンニャクとごはんが混ざったとこがおいしいんですよ。なんかジャンクなかんじで。
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