４月８日のごはんとメモ

2011/04/09 2018/01/24

ピーナさんのソワソワがあまりに辛そうなので、今のがおさまったら、やはり猫たちは2匹とも避妊手術をすることにしました。どうせするならソワソワする前にしてあげればよかったのにね。ごめんね；；
おなべ

【朝】
◇自家製ジュース（りんご、きゃべつ、にんじん、甘夏、紫蘇油少々）
ジュースかすは甘夏部分をのぞいてから圧力鍋で煮て甘いスープストックに。
【昼ごはん】
◇焼きそば
富士宮焼きそばの焼きそば麺が売っていたので、それでまた焼きそばを作りました。
ちょっと太めで味がよくからむかんじで、よかったです。
【夕ごはん】
◇サワラのムニエルにトマトソース
◇ブロッコリーと焼き椎茸
◇カボチャ煮　◇きゅうりぬか漬け
◇味噌汁（ジャガイモ、ほうれん草）
◇雑穀ごはん
サワラって今までは軽く塩して干したのとか西京漬けとかでしか食べてなかったんですが、生のをムニエルにしたらおいしいんですね～。またやろうと思います。塩、コショー、小麦粉はたいて、オリーブオイルしいたフライパンで蓋してじっくり焼きました。フライパンの空いたところにブロッコリーと椎茸も並べて塩をパラパラとふって、いっしょに焼いて付け合わせも同時作成。