炊飯土鍋

ちょっと空いてしまいましたが、
あれから炊飯土鍋が届いて、毎日使っています。
すごいいいです。
初日に張り切って写真を撮ってあったので
レビュー（？）してみますね。

↑買ったのはコレ。３合炊きです。
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届いた炊飯土鍋です。
蓋が2枚あります。手前が中蓋。

安全らしいです。
信じることにしました。

この炊飯土鍋は中国製です。
わたしはアマゾンで買ったんですが、
アマゾンで注文するボタンを押してしまってから、そのことに気がついて、
ちょっと不安がよぎってたんですが
（昨年か一昨年に、中国製土鍋からなんか出たということがありましたよね）

同じ商品を扱うお店の説明ページを見てとりあえずまあいいかって気になって、
届いた商品にもやたらそのことが強調されていたんで
よしとすることにしました。
そして付属の説明書にしたがって、
土鍋を使う前の儀式をしました。
中をキレイに洗ってからお水を入れて小麦粉を溶かし、
しばらく沸騰させました。
確かひび割れとか防ぐ役目があるんだよね。
少しでも長持ちするよう、清潔に安全になるようにと、
欲張って鍋いっぱいに水入れて火にかけました。

数分後、思いっきり吹きこぼれました＾＾;;;

考えてみたらあたりまえだよね＾＾;;;
ボコボコいいだしたあたりで、ヤバイと思ったけど遅かったです。
その後もしばらくボコボコいって、コンロに吹きこぼれまくりました^^;;;;
おかげで、この炊飯土鍋はかなりの保温力だということがわかりました。
この後は気が動転していたので
写真はありません^^;;
まあ、多少のトラブルはあったものの、
なんとか炊飯土鍋デビューをさせることができて、
その後は毎日これでごはんを炊いていますが、
とってもよいです。
吹きこぼれもほとんどありませんし、
ごはんがホントにおいしく炊けます。
火にかける時間は説明書によると炊く量により中火で10～16分となっていますが、
要は、ジュワジュワと音がしてきて中が沸騰してきたら
火を止めればよいということのようです。
ウチはたぶん水が冷たいせいか、説明書よりキモチ長くかかります。
中火もキモチ強めの中火がいいみたい。
普通に食べたい時は、ジュワジュワ音がしてきたら火を止めて蒸らします。
これで底まで白いごはんに仕上がります。
オコゲを作りたい時には、ジュワジュワ音がしてきてから
1～2分くらい、さらにボコボコというくらいで火を止めると
ほどよくオコゲができてます。
というかんじで､
わたしの中ではかなりのヒット商品でした。
かなり厚手の土鍋で、
説明書にもあるように、たぶんこれで他の煮物やシチューも
おいしくできそうなかんじです。
コレはごはん専用にしたいので、
もう一個大きさ違うの買おうかなあ～とか、
どうせなら日本製のにしょうかな～とか、考え中です。

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