３月４日のごはんとメモ
2016/09/08
【DVD】ぼくのエリ
北欧産のとてもキレイなヴァンパイア映画でした。色が好き。青と茶色と白の組み合わせっていいな。もともとヴァンパイア映画ってなんか好きなんですが、これはその中でもかなり好きかも。これのアメリカ版リメイクが出るそうですが、どうなるんだろう？ 楽しみなような…がっかりするのが怖いような…。
【朝】
◇自家製ジュース（りんご 、きゃべつ、にんじん、レモン汁、きんかん、紫蘇油少々）
搾りかすは豆乳ヨーグルト用の食べるジャムに。
【昼ごはん】
◇鱈と野菜と豆腐の蒸し鍋
◇れんこんとニンジンのきんぴら
◇かぼちゃの煮物
◇味噌汁（ジャガイモ、ワカメ）
◇白いごはん
蒸し鍋は100円の1人用土鍋に１人前づつ制作。
キャベツをしいて、甘塩タラ、ブロッコリー、エリンギ、木綿豆腐をのせて、酒をふりかけ塩とコショーをパラパラとふって、蓋して中火に10分。タレは味噌だれ。お味噌にマヨネーズと甜菜糖少しを混ぜてすり鉢でちょっとすって、制作途中の味噌汁のダシでのばしました。
超カンタンだし、春も近いし湯豆腐よりも春っぽくていいメニューだなと自画自賛。
食べ終わってからコンニャクも入れればよかったとちょっと後悔。
親宅よりいただきものの新潟の高級米をおすそわけしてもらったので、久々の白いごはんです。雑穀ごはんもおいしいけど、白いごはんもやっぱおいしい。
【夕ごはん】
◇鮭缶 ほうれん草、新タマネギ。
◇れんこんとニンジンのきんぴら
◇納豆
◇味噌汁（モヤシ、ワカメ）
◇白いごはん
ゆでたほうれん草とスライスした新タマネギをしいたお皿に、鮭缶をガバッとあけて大根おろしのせて、お醤油とレモン汁をふって食べました。こういうのって間違いなくおいしいので、アレコレ作るのがめんどくさくなっちゃいます^^;
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