３月９日のごはんとメモ
2016/09/08
↑向かいの林のリスを見てるところ。
この30分くらいあと、事件は起きました^^;
【朝】
◇自家製ジュース（りんご 、きゃべつ、にんじん、レモン汁、いちご、紫蘇油少々）
搾りかすは昨日とおなじで甘いスープストックに。。
この甘いスープストックは、味噌汁やら汁ものに適宜使ってます。
【昼ごはん】
◇ブリのソテー･トマトソース
◇ジャガイモと蓮根のソテー
◇蒸しブロッコリー
◇かぼちゃの煮物
◇茎わかめとニンジンの炒め煮
◇味噌汁（ジャガイモ、ワカメ）
◇雑穀ごはん
ブリは塩コショーして、オリーブ油とニンニクちょっとでフライパンで焼いて、一昨日作ったトマトソースかけました。蓋して中火でじっくり焼くんですが、フライパンの空いてるところにジャガイモと蓮根並べておくと付け合わせも同時にできます。
写真の左下のは昨日作った茎ワカメの炒め煮の残り物。こういう常備菜って、普通に鉢に盛るとわたしは食べるけど、めんどくさがり屋の仙人は食べなかったりするけど、ランチプレートを使ってノルマ決めると、しっかり消費できていいです＾＾
ブロッコリーはベランダのを収穫したやつ。あたりまえですが、めちゃおいしいです。
【夕ごはん】
◇野菜味噌ラーメン（キャベツ、モヤシ、椎茸、エリンギ、ネギ、卵など）
ラーメンのスープはニンニク、生姜で野菜を炒め蒸しして、昆布出しで煮て、すりごまで仕上げたいつもの植物性スープ。今日は醤油と味噌半々で味付けしました。味噌だけよりも軽くて春むきっぽい。
【お風呂上がり】
◇苺、甘酒入り豆乳ヨーグルトジュース
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