今日のごはんメモ

mirimagoo

食べた物でも書いてみるかな
01-25 10:21

【朝】自家製ジュース（りんご、きゃべつ、にんじん、みかん ＋レモン汁と紫蘇油少々）
01-25 10:23

偉大なるマンネリ朝ジュース。 レモン汁は生にんじんに含まれるビタミンC破壊物質に対抗するものとして加えてます。（中和しとくカンジ？）酸味のあるかんきつ類など入れる時は省くけどね。
01-25 10:29

紫蘇油は最近注目されてるオメガ３系の油。野菜のカロチンを効率よくとるのにもいいかなと少し入れてます。他にもエゴマ油、亜麻仁油なんかも同じ。アレルギーなんかにもいいみたい。
01-25 10:40

オメガ３系の油ってどれもちょっと癖があるので、ジュースに入れるのはあんまり癖のないの選んで使っています。メーカーによって全然違うのよね。今使ってるのはコレ。 http://a.r10.to/hB0QRC 近所のスーパにも売ってて買いやすいしね。
01-25 10:41

【昼ごはん】湯豆腐（タラ、豆腐、白菜、干しシイタケ、昆布、大根、コンニャクなどをユズ味噌で） 雑穀ごはん
01-25 23:29

【夕ごはん】エリンギと長ネギの照り焼き丼 キャベツぬか漬け、かぼちゃ煮物、味噌汁
01-25 23:29

丼は、油をひいたフライパンでエリンギと長ネギをじっくり焼いて、仕上げに生姜にんにく醤油をかけて照り焼きにし、ごはんにのせたらあらびきコショーと海苔かけてできあがり。エリンギはプリっと長ネギは甘くてトロっとしてておいしいです。
01-25 23:30

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